Lò Hấp Nướng Convotherm Maxx 6.10

LÒ HẤP NƯỚNG CONVOTHERM MAXX 6.10 – NHỎ GỌN NHƯNG MỞ RA CẢ MỘT THẾ GIỚI ẨM THỰC CHUYÊN NGHIỆP

Convotherm Maxx 6.10 là chiếc lò hấp nướng đa năng (Combi Oven) được thiết kế dành cho những căn bếp chuyên nghiệp muốn tối ưu không gian nhưng vẫn cần một thiết bị có khả năng xử lý đa dạng món ăn với hiệu suất ổn định.

Sở hữu sức chứa 6+1 khay GN 1/1, thiết kế chắc chắn, màn hình cảm ứng easyTouch 7 inch TFT HiRes cùng hệ thống điều khiển và vệ sinh hiện đại, Convotherm Maxx 6.10 mang đến một trải nghiệm nấu nướng linh hoạt hơn, khoa học hơn và dễ kiểm soát hơn.

Từ hấp, nướng đối lưu, hấp nướng kết hợp đến các công việc như tái nhiệt, nướng bánh hay chế biến thực phẩm giòn, một chiếc lò có thể đảm nhiệm nhiều công đoạn thay cho nhiều thiết bị riêng lẻ.

Đây là lựa chọn đáng cân nhắc cho nhà hàng, khách sạn, bakery, café có bếp, catering, cửa hàng tiện lợi, cloud kitchen và những mô hình F&B đang tìm kiếm một giải pháp nấu đa năng trong diện tích vừa phải.

⚙️ ƯU ĐIỂM NỔI BẬT – TẬP TRUNG VÀO HIỆU SUẤT BẾP

✨ Sức chứa 6+1 khay GN 1/1: tối ưu không gian khoang nấu, cho phép xử lý nhiều món trong cùng một lần vận hành.

🎛️ 3 phương pháp nấu: Steam, Combi-steam và Convection, đáp ứng linh hoạt nhiều phong cách chế biến.

🌡️ Dải nhiệt rộng: từ 30°C đến 250°C ở chế độ Combi-steam và Convection, giúp bếp chủ động hơn khi xây dựng menu.

💧 Kiểm soát độ ẩm thông minh: hỗ trợ duy trì độ mềm, mọng nước hoặc tạo bề mặt khô giòn tùy từng món.

🔥 Airflow Management: hệ thống phân bổ khí nóng giúp hỗ trợ độ đồng đều khi nấu trên nhiều tầng khay.

🥐 BakePro: hỗ trợ các nhu cầu nướng bánh và sản phẩm bakery với 3 cấp độ.

📱 Màn hình easyTouch 7 inch: giao diện cảm ứng trực quan, thuận tiện cho việc thiết lập và theo dõi chương trình nấu.

📶 WiFi, LAN và USB: hỗ trợ kết nối với hệ thống bếp hiện đại, quản lý dữ liệu và cập nhật thuận tiện.

🧼 ConvoClean: hệ thống vệ sinh tự động giúp giảm thời gian và công sức làm sạch sau quá trình vận hành.

🛡️ Thiết kế chú trọng an toàn và vệ sinh: phù hợp với yêu cầu vận hành của môi trường bếp chuyên nghiệp.

🔥 BA PHƯƠNG PHÁP NẤU – MỘT THIẾT BỊ, NHIỀU KHẢ NĂNG

Điểm hấp dẫn của Convotherm Maxx 6.10 nằm ở khả năng kết hợp nhiều phương pháp nấu trong cùng một thiết bị. Đầu bếp không cần phụ thuộc vào một phương pháp duy nhất mà có thể lựa chọn chế độ phù hợp với từng nguyên liệu và từng công thức.

💨 STEAM – HẤP HƠI NƯỚC

Chế độ Steam hoạt động trong khoảng 30–130°C, phù hợp với các nguyên liệu cần giữ độ ẩm và hạn chế làm khô thực phẩm trong quá trình nấu.

💨🔥 COMBI-STEAM – HẤP NƯỚNG KẾT HỢP

Dải nhiệt 30–250°C cho phép kết hợp hơi nước và nhiệt đối lưu, phù hợp với những món cần cân bằng giữa độ ẩm bên trong và màu sắc, kết cấu bên ngoài.

🔥 CONVECTION – NƯỚNG ĐỐI LƯU

Với dải nhiệt 30–250°C, chế độ Convection giúp xử lý các món cần nhiệt khô, tạo màu sắc và bề mặt hấp dẫn hơn.

💧 KIỂM SOÁT ĐỘ ẨM – GIỮ CHẤT LƯỢNG MÓN ĂN ỔN ĐỊNH

Một món ăn ngon không chỉ phụ thuộc vào nhiệt độ mà còn nằm ở cách kiểm soát độ ẩm trong khoang nấu.

HumidityPro hỗ trợ kiểm soát độ ẩm theo 3 mức, giúp các món cần giữ độ mềm và mọng nước đạt kết quả ổn định hơn.

Trong khi đó, Crisp&Tasty hỗ trợ loại bỏ độ ẩm theo 3 mức, giúp bề mặt thực phẩm khô ráo và giòn hơn khi cần.

Sự linh hoạt này đặc biệt hữu ích khi bếp phải xử lý nhiều nhóm món với yêu cầu khác nhau mà không muốn thay đổi quá nhiều thiết bị.

🌡️ SELF CLIMATECONTROL – HỖ TRỢ DUY TRÌ MÔI TRƯỜNG NẤU PHÙ HỢP

Self ClimateControl hỗ trợ duy trì môi trường khoang nấu phù hợp với từng nhóm thực phẩm.

Khi kết hợp với các chế độ Steam, Combi-steam và Convection, hệ thống giúp đầu bếp chủ động hơn trong việc kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm và chất lượng thành phẩm, đặc biệt khi phải thực hiện nhiều mẻ nấu trong ngày.

🥐 BAKePRO – MỞ RỘNG KHẢ NĂNG NƯỚNG BÁNH

Không chỉ dành cho món mặn, Convotherm Maxx 6.10 còn hỗ trợ nhu cầu bakery với BakePro 3 cấp độ.

Tính năng này phù hợp cho các loại bánh tươi, sản phẩm bakery hoặc những món cần kiểm soát quá trình nướng để đạt độ nở và màu sắc đẹp.

Với các mô hình café có bếp, bakery hoặc nhà hàng có phục vụ bánh, đây là một lợi thế đáng chú ý khi một thiết bị có thể đảm nhiệm nhiều nhóm công việc.

🍟 AIRFRY – MỞ RỘNG MENU VỚI MÓN GIÒN

AirFry Mode giúp mở rộng khả năng chế biến các món theo phong cách chiên/nướng ít dầu.

Đây là lựa chọn hữu ích cho những mô hình F&B muốn đa dạng hóa thực đơn với các món có kết cấu giòn hấp dẫn mà không cần phụ thuộc hoàn toàn vào thiết bị chiên riêng.

🎛️ EASYTOUCH 7 INCH – ĐIỀU KHIỂN TRỰC QUAN, DỄ LÀM QUEN

Màn hình cảm ứng easyTouch 7 inch TFT HiRes mang đến giao diện trực quan, giúp người dùng dễ dàng thiết lập và kiểm soát quá trình nấu.

Press&Go hỗ trợ truy cập nhanh các chương trình nấu tự động, giúp bếp tiêu chuẩn hóa thao tác và hạn chế sự khác biệt giữa các mẻ chế biến.

Với những khu bếp có nhiều nhân sự, việc chuẩn hóa quy trình bằng các chương trình nấu có sẵn có thể giúp công việc trở nên nhất quán và dễ quản lý hơn.

🍽️ QUẢN LÝ NẤU NHIỀU MÓN – TỐI ƯU HIỆU SUẤT MỖI MẺ

Convotherm Maxx 6.10 không chỉ tập trung vào khả năng nấu mà còn được thiết kế để hỗ trợ quy trình vận hành thực tế của bếp.

⏱️ TrayTimer giúp quản lý thời gian nấu riêng cho từng tầng khay khi vận hành thủ công.

👀 TrayView hỗ trợ theo dõi các món đang được xử lý trên từng tầng khay khi sử dụng Press&Go.

📚 Integrated Cookbook hỗ trợ lưu trữ đến 399 profile nấu, giúp bếp dễ dàng quản lý và sử dụng nhiều công thức.

📊 HACCP Data Storage hỗ trợ lưu trữ dữ liệu phục vụ công tác kiểm soát an toàn thực phẩm.

Nhờ đó, chiếc lò không chỉ là thiết bị nấu mà còn trở thành một phần trong quy trình chuẩn hóa và quản lý vận hành bếp.

🧼 CONVOCLEAN – VỆ SINH NHẸ NHÀNG HƠN SAU MỖI CA NẤU

Sau một ngày vận hành, việc vệ sinh thiết bị luôn là một trong những công việc tiêu tốn thời gian của bếp.

ConvoClean hỗ trợ quá trình vệ sinh tự động, giúp giảm thao tác thủ công và tiết kiệm thời gian làm sạch khoang nấu.

Bên cạnh đó, Hygienic Steam và HygieniCare góp phần hỗ trợ duy trì tiêu chuẩn vệ sinh trong môi trường bếp chuyên nghiệp.

Đặc biệt với những mô hình F&B vận hành liên tục, một hệ thống vệ sinh thuận tiện sẽ giúp đội ngũ bếp dễ dàng duy trì quy trình làm sạch đều đặn hơn.

📶 KẾT NỐI THÔNG MINH CHO BẾP HIỆN ĐẠI

Convotherm Maxx 6.10 được trang bị WiFi, LAN và USB, phù hợp với xu hướng xây dựng những khu bếp hiện đại, nơi dữ liệu và công thức nấu ngày càng đóng vai trò quan trọng.

Khả năng kết nối giúp thiết bị dễ dàng hòa nhập vào quy trình quản lý và vận hành bếp chuyên nghiệp, đồng thời hỗ trợ việc quản lý dữ liệu và cập nhật thuận tiện hơn.

🛡️ THIẾT KẾ CHẮC CHẮN, PHÙ HỢP MÔI TRƯỜNG BẾP CHUYÊN NGHIỆP

Với kích thước 87,5 x 79,7 x 79,4 cm, Convotherm Maxx 6.10 được định hướng cho những không gian bếp cần cân bằng giữa công suất, sức chứa và diện tích lắp đặt.

Thiết kế 6+1 khay GN 1/1, khoảng cách khay 68 mm, cửa kính 3 lớp, đèn LED khoang nấu và chân máy linh hoạt giúp quá trình sử dụng trở nên thuận tiện hơn.

Toàn bộ thân máy sử dụng thép không gỉ, tạo cảm giác chắc chắn, chuyên nghiệp và phù hợp với môi trường bếp cần tính vệ sinh cao.

📋 THÔNG SỐ KỸ THUẬT

🏨 CONVOTHERM MAXX 6.10 PHÙ HỢP VỚI MÔ HÌNH NÀO?

🍽️ Nhà hàng & khách sạn

Phù hợp để chế biến đa dạng món Âu, món Á, món buffet, món gọi món và các nhu cầu phục vụ hằng ngày.

🥐 Bakery & Café có bếp

Hỗ trợ nướng bánh, pastry, snack và các món nóng, giúp một thiết bị đảm nhiệm nhiều nhu cầu khác nhau.

🍱 Catering quy mô nhỏ

Sức chứa 6+1 khay GN 1/1 hỗ trợ xử lý nhiều thực phẩm trong cùng một mẻ, phù hợp với nhu cầu chuẩn bị món theo số lượng.

🏪 Cửa hàng tiện lợi & Retail Food

Phù hợp với các mô hình cần chế biến, nướng hoặc tái nhiệt thực phẩm ngay tại điểm bán.

🍳 Cloud Kitchen

Thiết kế tối ưu cho những khu bếp cần tiết kiệm diện tích nhưng vẫn muốn sở hữu khả năng chế biến đa dạng.

⭐ CONVOTHERM MAXX 6.10 – MỘT CHIẾC LÒ, NHIỀU GIẢI PHÁP CHO BẾP CHUYÊN NGHIỆP

Nếu căn bếp của bạn đang phải sử dụng nhiều thiết bị riêng lẻ cho từng công đoạn, Convotherm Maxx 6.10 mang đến một hướng tiếp cận gọn gàng hơn.

6+1 khay GN 1/1, 3 phương pháp nấu Steam – Combi-steam – Convection, kiểm soát độ ẩm, AirFry, BakePro, easyTouch 7 inch, Press&Go, TrayTimer, TrayView, kết nối WiFi/LAN/USB và hệ thống vệ sinh tự động ConvoClean tạo nên một cấu hình toàn diện cho bếp hiện đại.

Không chỉ giúp nấu nhiều món hơn, Convotherm Maxx 6.10 còn hướng đến một quy trình vận hành nhanh hơn, nhất quán hơn và dễ kiểm soát hơn.

✨ Nếu bạn đang tìm kiếm một chiếc lò hấp nướng đa năng 6+1 khay GN 1/1 để nâng cấp hiệu suất bếp, Convotherm Maxx 6.10 là model đáng để đưa vào danh sách lựa chọn.

🚀 SẴN SÀNG NÂNG CẤP HIỆU SUẤT BẾP?

Đặt mua Convotherm Maxx 6.10 ngay hôm nay để sở hữu giải pháp hấp – nướng đa năng, tối ưu không gian và nâng tầm quy trình vận hành bếp chuyên nghiệp.

👉 Liên hệ ngay để được tư vấn cấu hình, nhu cầu sử dụng và giải pháp lắp đặt phù hợp cho mô hình bếp của bạn!