Lò hấp nướng đa năng 20 khay Convotherm C4ED20.10ES

LÒ HẤP NƯỚNG ĐA NĂNG 20 KHAY CONVOTHERM C4ED20.10 ES

💎 CÔNG SUẤT LỚN – ĐIỀU KHIỂN EASY DIAL – CHỦ ĐỘNG HẤP, NƯỚNG VÀ HÂM NÓNG

Khi căn bếp phải phục vụ số lượng lớn thực phẩm trong thời gian ngắn, một chiếc lò đa năng không chỉ cần mạnh mà còn phải kiểm soát tốt nhiệt độ, độ ẩm và quy trình nấu.

Convotherm C4ED20.10 ES được thiết kế cho nhu cầu đó với sức chứa lên tới 20 khay GN 1/1, công suất điện 38.9 kW cùng hệ thống tạo hơi bằng phun nước trực tiếp.

Đây là giải pháp hướng đến các mô hình bếp cần năng suất cao, quy trình ổn định và khả năng chế biến nhiều loại thực phẩm trong cùng một thiết bị.

🍽️ 20 GN 1/1 – XỬ LÝ KHỐI LƯỢNG THỰC PHẨM LỚN

Điểm nổi bật nhất của C4ED20.10 ES chính là sức chứa 20 × GN 1/1.

Không gian khoang lò lớn cho phép bếp xử lý nhiều khay thực phẩm cùng lúc, phù hợp với những thời điểm cần phục vụ số lượng lớn suất ăn.

⚡ Thay vì chia nhỏ thực phẩm qua nhiều mẻ, công suất 20 khay giúp bếp tăng khả năng xử lý theo từng mẻ, từ đó tổ chức quy trình chuẩn bị và phục vụ hiệu quả hơn.

Đây là cấu hình đặc biệt phù hợp với những mô hình có nhu cầu vận hành liên tục và sản lượng cao.

💨 PHUN NƯỚC TRỰC TIẾP – KIỂM SOÁT ĐỘ ẨM TRONG KHOANG LÒ

C4ED20.10 ES sử dụng công nghệ tạo hơi bằng cách phun nước trực tiếp vào khoang nấu.

💧 Phương pháp này hỗ trợ tạo hơi ngay trong quá trình vận hành, giúp người dùng chủ động hơn trong việc kiểm soát độ ẩm theo từng quy trình chế biến.

Độ ẩm phù hợp đóng vai trò quan trọng với nhiều nhóm thực phẩm, đặc biệt khi cần hạn chế tình trạng khô bề mặt và duy trì chất lượng món ăn trong quá trình nấu.

🔥 ĐA NĂNG: HẤP – NƯỚNG – QUAY – HÂM NÓNG

Một thiết bị, nhiều phương pháp chế biến.

💨 Hấp

Phù hợp với rau củ, cá, hải sản, thịt và nhiều món cần giữ độ ẩm tự nhiên.

🔥 Nướng

Đáp ứng các món cần nhiệt để làm chín và hoàn thiện bề mặt thực phẩm.

🍖 Quay

Hỗ trợ chế biến các nhóm thực phẩm cần thời gian nấu và xử lý với sản lượng lớn.

♨️ Hâm nóng

Thuận tiện khi cần đưa thực phẩm đã chế biến về trạng thái phục vụ, giúp căn bếp chủ động hơn trong khâu chuẩn bị món.

🌡️ Nấu kết hợp

Khả năng kết hợp các phương pháp nấu giúp mở rộng đáng kể phạm vi món ăn có thể thực hiện trên cùng một thiết bị.

🎛️ EASY DIAL – NÚM XOAY TRỰC QUAN, DỄ THAO TÁC

Trong môi trường bếp chuyên nghiệp, thao tác càng trực quan thì việc vận hành càng nhanh chóng.

Easy Dial sử dụng giao diện điều khiển bằng núm xoay, giúp đầu bếp dễ dàng lựa chọn và điều chỉnh các thông số cần thiết.

✨ Thiết kế này hướng đến sự đơn giản trong thao tác, đặc biệt phù hợp với những căn bếp có cường độ làm việc cao và cần nhân sự nhanh chóng làm quen với thiết bị.

🧠 99 CHƯƠNG TRÌNH – CHUẨN HÓA QUY TRÌNH NẤU

C4ED20.10 ES cho phép lập trình tới 99 chương trình hấp, nướng, mỗi chương trình có thể thiết lập tối đa 9 bước.

Thay vì phải cài đặt lại từ đầu cho từng mẻ, các công thức thường xuyên sử dụng có thể được lưu lại để thuận tiện lựa chọn khi vận hành.

🎯 Đây là lợi thế lớn khi bếp cần duy trì chất lượng món ăn ổn định giữa nhiều ca làm việc, đồng thời giảm sự phụ thuộc vào thao tác thủ công của từng đầu bếp.

⚡ 38.9 KW – SẴN SÀNG CHO CƯỜNG ĐỘ VẬN HÀNH CAO

Với công suất điện 38.9 kW và nguồn điện 380V/3P, C4ED20.10 ES được định hướng cho những hệ thống bếp có nhu cầu chế biến lớn.

Công suất cao kết hợp sức chứa 20 khay tạo nên một cấu hình phù hợp với các quy trình cần năng suất và khả năng xử lý nhiều thực phẩm trong một mẻ.

🏗️ THIẾT KẾ KHỔ LỚN CHO BẾP CÔNG SUẤT CAO

Với kích thước 89 × 82 × 194.2 cm và trọng lượng 250 kg, C4ED20.10 ES sở hữu kết cấu lớn, chắc chắn, phù hợp với môi trường bếp chuyên nghiệp.

Đây không phải lựa chọn dành cho những căn bếp chỉ cần một thiết bị nhỏ gọn, mà hướng đến những mô hình thực sự cần công suất chế biến lớn và khả năng vận hành liên tục.

🏆 VÌ SAO NÊN CHỌN CONVOTHERM C4ED20.10 ES?

💎 20 × GN 1/1: Không gian chế biến lớn, phù hợp sản lượng cao.

🔥 Đa chức năng: Hấp, nướng, quay, hâm nóng và nấu kết hợp.

💨 Phun nước trực tiếp: Hỗ trợ kiểm soát độ ẩm trong khoang nấu.

🎛️ Easy Dial: Núm xoay trực quan, thuận tiện cho đầu bếp.

🧠 99 chương trình: Mỗi chương trình tối đa 9 bước.

⚡ 38.9 kW: Đáp ứng nhu cầu vận hành với công suất lớn.

🏭 Cấu hình 20 khay: Phù hợp những mô hình cần xử lý lượng thực phẩm lớn trong mỗi mẻ.

🍽️ PHÙ HỢP CHO NHỮNG MÔ HÌNH BẾP NÀO?

C4ED20.10 ES đặc biệt phù hợp với:

🏨 Nhà hàng, khách sạn quy mô lớn

🏢 Bếp trung tâm và bếp sản xuất suất ăn

🍽️ Bếp ăn tập thể có sản lượng cao

🛎️ Mô hình catering, tiệc và sự kiện

🏭 Cơ sở chế biến thực phẩm cần năng suất lớn

🔥 Những căn bếp cần một thiết bị đa năng thay thế nhiều công đoạn chế biến

📋 THÔNG SỐ KỸ THUẬT

🚀 CONVOTHERM C4ED20.10 ES – GIẢI PHÁP CHO NĂNG SUẤT LỚN

C4ED20.10 ES dành cho những căn bếp không chỉ cần một chiếc lò để nấu, mà cần một thiết bị đủ sức đảm nhận khối lượng công việc lớn trong một quy trình chuyên nghiệp.

Với 20 khay GN 1/1, công suất 38.9 kW, tạo hơi bằng phun nước trực tiếp, Easy Dial và 99 chương trình, thiết bị mang đến sự kết hợp giữa năng suất, tính linh hoạt và khả năng chuẩn hóa vận hành.

📞 Liên hệ ngay để được tư vấn Convotherm C4ED20.10 ES và giải pháp bố trí – vận hành phù hợp cho hệ thống bếp công suất lớn!