Lò Nướng Pizza Valoriani Rotativo 120 – Gas/Wood

VALORIANI ROTATIVO 120 – MẶT QUAY 120×120 CM, NƯỚNG 8–9 PIZZA/LẦN, BỨT PHÁ GIỜ CAO ĐIỂM!

Một chiếc lò – hai lựa chọn nhiên liệu – một chuyển động quay tạo nên sự khác biệt.

🇮🇹 Valoriani Rotativo 120 – Gas/Wood là dòng lò pizza chuyên nghiệp sản xuất tại Italy, kết hợp mặt sàn quay tự động, khoang nướng rộng 140 × 140 cm và khả năng vận hành bằng gỗ hoặc gas.

🍕 8–9 pizza Ø28–30 cm/lần nướng

🔄 Sàn quay 120 × 120 cm

🔥 Nhiệt độ sử dụng 250–470°C

⚡ Công suất 20 kW

Một cấu hình đáng chú ý cho pizzeria, nhà hàng, khách sạn và mô hình F&B cần sản lượng cao nhưng vẫn muốn giữ trải nghiệm nướng pizza theo phong cách Ý.

🔄 MẶT QUAY TỰ ĐỘNG – NƯỚNG ĐỀU, ÍT THAO TÁC

Đây chính là điểm tạo nên khác biệt của Rotativo 120.

🔄 Sàn quay liên tục thay đổi vị trí pizza trong vùng nhiệt

🍕 Hỗ trợ bánh chín đều hơn trên toàn mặt

👨‍🍳 Giảm thao tác xoay bánh thủ công

⚡ Đặc biệt hữu ích khi bếp bước vào giờ cao điểm

🪵🔥 GAS & GỖ – LINH HOẠT CHO MỌI PHONG CÁCH BẾP

Rotativo 120 hỗ trợ cả gỗ và gas, giúp nhà hàng chủ động lựa chọn cách vận hành.

🪵 Gỗ: mang đến trải nghiệm nướng truyền thống và hương vị đặc trưng

🔥 Gas: thuận tiện kiểm soát nhiệt và duy trì vận hành ổn định

👉 Phù hợp từ bếp mở phong cách Ý đến nhà hàng hiện đại có lưu lượng khách lớn.

🧱 REFRACTORY COTTO – NỀN NHIỆT ỔN ĐỊNH

Buồng nướng và mặt quay sử dụng vật liệu refractory cotto, hướng đến khả năng tích nhiệt và truyền nhiệt ổn định.

🌡️ Giữ nhiệt tốt

🍕 Hỗ trợ nhiệt ổn định cho từng mẻ

💪 Phù hợp môi trường vận hành thương mại

🌡️ 250–470°C – SẴN SÀNG CHO PIZZA NHIỆT CAO

Dải nhiệt rộng cho phép Rotativo 120 đáp ứng nhiều phong cách nướng.

🔥 Nhiệt cao cho pizza kiểu Neapolitan

🍕 Mặt quay hỗ trợ phân bổ nhiệt đồng đều

⚡ Phù hợp vận hành liên tục trong nhà hàng

📐 KHOANG 140 × 140 CM – 8–9 PIZZA/LẦN

Kích thước là một trong những lợi thế rõ rệt của Rotativo 120.

📐 Khoang trong: 140 × 140 cm

🔄 Mặt sàn quay: 120 × 120 cm

🍕 Sức chứa: 8–9 pizza Ø28–30 cm/lần

👉 Một cấu hình cân bằng giữa không gian nướng, năng suất và khả năng triển khai trong nhà hàng.

🎛️ ĐIỀU KHIỂN THUẬN TIỆN – TẬP TRUNG VÀO HIỆU SUẤT

Rotativo được định hướng cho môi trường bếp chuyên nghiệp, nơi thao tác nhanh và ổn định luôn được ưu tiên.

🌡️ Điều chỉnh nhiệt theo nhu cầu

🔄 Kiểm soát chuyển động quay trên các cấu hình được trang bị

👨‍🍳 Giúp đầu bếp giảm bớt thao tác trong quá trình nướng

🍕 KHÔNG CHỈ NƯỚNG PIZZA

Rotativo 120 còn có thể sử dụng cho nhiều nhóm món nướng khi công thức và điều kiện vận hành phù hợp.

🥖 Bánh mì

🦐 Hải sản

🥩 Thịt

🥦 Rau củ

🔥 Một chiếc lò có thể đảm nhiệm nhiều nhu cầu nướng trong cùng một khu bếp.

📈 ROTATIVO 100 → 120 – TĂNG KÍCH THƯỚC, TĂNG KHẢ NĂNG PHỤC VỤ

Nếu Rotativo 100 phù hợp với khoảng 5–6 pizza/lần, thì Rotativo 120 nâng sức chứa lên 8–9 pizza/lần.

🔄 Rotativo 100 → mặt quay 100 × 100 cm

🔄 Rotativo 120 → mặt quay 120 × 120 cm

🍕 Từ 5–6 → 8–9 pizza Ø28–30 cm/lần

👉 Đây là lựa chọn đáng cân nhắc khi nhà hàng muốn tăng sản lượng nhưng vẫn duy trì mô hình lò quay chuyên nghiệp.

⭐ VÌ SAO ROTATIVO 120 ĐÁNG ĐẦU TƯ?

🔄 Mặt quay 120 × 120 cm – hỗ trợ nướng đồng đều

🍕 8–9 pizza/lần – đáp ứng lưu lượng phục vụ cao hơn

🪵🔥 Gas & Wood – linh hoạt nhiên liệu

🌡️ 250–470°C – phù hợp nhiều phong cách pizza

🧱 Refractory Cotto – hỗ trợ tích và giữ nhiệt

🇮🇹 Sản xuất tại Italy – đậm chất Valoriani

🏪 PHÙ HỢP VỚI NHỮNG MÔ HÌNH NÀO?

🍕 Pizzeria quy mô vừa và lớn

🔥 Nhà hàng pizza phong cách Ý

🏨 Khách sạn, resort

👨‍🍳 Bếp mở cần tạo điểm nhấn

🚚 Catering và mô hình F&B có nhu cầu phục vụ liên tục

THÔNG SỐ KỸ THUẬT

🚀 ROTATIVO 120 – KHI MỖI MẺ PIZZA ĐỀU CẦN SỰ ỔN ĐỊNH!

Valoriani Rotativo 120 không đơn thuần là một chiếc lò lớn hơn. Đó là bước nâng cấp về không gian nướng, năng lực phục vụ và sự chủ động trong vận hành.

📞 Liên hệ ngay để được tư vấn Rotativo 120, lựa chọn Gas/Wood và phương án bố trí phù hợp với không gian bếp của bạn.

🔥 Tăng sức chứa – giảm thao tác – giữ chất Ý trong từng chiếc pizza.